Ecole Maître Crêpier et Cuisinier - EMC² - Rennes

leroyer Clémence

Je tiens à partager mon expérience très positive à l'École des Maîtres Crêpiers de Rennes, où j'ai suivi une formation de Crêpier avec Jean-Luc et une formation de Gaufres avec Thomas.

La formation dispensés par Jean-Luc étaient d'une grande qualité, sa pédagogie et son expertise dans le domaine de la crêperie m'ont permis d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour devenir un professionnel de la crêpe. Sa passion pour ce métier se ressent dans chacun de ses enseignements.

Quant à la formation de Gaufres avec Thomas, j'ai été impressionné par sa maîtrise des techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire. Grâce à lui, j'ai pu perfectionner mes compétences dans la confection de délicieuses gaufres.

Je recommande vivement l'École des Maîtres Crêpiers de Rennes pour la qualité de ses formations, l'expertise de ses formateurs et L'AMBIANCE CONVIVIALE qui y règne. Un grand merci à toute l'équipe pour cette expérience enrichissante et passionnante !
Sans oublier Sophie et Florence? pour l'administratif.
Cordialement
Vincent et Clémence Leroyer

Note : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Mika B

L'endroit: Très bien régie, moderne, spacieux, propre.
Le matériel: Laboratoire aux normes d'hygiène irréprochable, équipé professionnellement en nombre suffisant pour tous les stagiaires
La formation: De la base à quelques recettes plus élaborées en passant par un wrap ou quelque dérivés originaux. Beaucoup de pratique sur billig,acquisition du geste qui permet de tourner en une semaine. Cerise sur le gâteau nous dégustons nos propres compositions le midi.
Les formateurs: Du haut niveau, compétents, pédagogues, disponibles, inspirants, généreux sur la transmission des savoirs, l'expérience fut aussi très agréable humainement.
L'administration et le personnel du restaurant : Toujours sympa et souriant, contribue a la bonne atmosphère de l'endroit.
Formation effectuer au sein d'un groupe de 8, composé de gens sympathiques principalement issue de la restauration, ce qui permet beaucoup d'échanges très intéressants.
Merci a tous et a bientôt pour le stage de perfectionnement même si tout était parfait ?

Armelle Chiron

C'est la 2 ème fois que je vais faire une journée dans ce lieu et autant satisfaite que la 1ère fois, bon accueil, formateur hyper sympa " merci Thomas ? " et on repart avec notre production faite le jour même. Je conseille pour un cadeau ou pour la curiosité. ?

Lam 73

Super formation de crêpier avec des formateurs au top une très bonne ambiance avec des élèves de tout âges, je recommande à toutes personnes souhaitant franchir le pas de la crêpe artisanale et traditionnel .
Seul bémol, pas la possibilité d’utiliser son compte CPF dommage pour une école de cette qualité pour les métiers de bouche .

Midi Leszozo

Un grand merci au formateur Jean-Luc pour son professionnalisme et sa bienveillance. Formateur au top et réellement passionné par son métier et par l'envie de transmettre son savoir. Pédagogue à l'écoute et attentionné vis à vis de ses apprenants, je recommande vivement la formation crêpier par le formateur Jean-Luc.

Bruno

Superbe établissement, très moderne avec tout le matériel nécessaire pour réaliser la formation sans problème, cuisine équipées entièrement avec du matériel récent.

Thomas est un super formateur, patient, pédagogue et qui n’hésite pas à remontrer les gestes et technique aux stagiaires en difficulté.

Merci aussi à Florence et Sophie pour leur accueil et leur gentillesse, également au président de l’EMC2 qui prend le temps de dire bonjour aux stagiaire et d’échanger sur leur avenir.

En bref, une superbe formation et de belles rencontres.

Merci à vous

Michael Peiffer

Excellente formation crêpier, elle répond à toutes vos attentes. un grand merci au formateur Pierre et Thomas pour leurs conseils et patience. Ainsi qu'aux conseillères de formation Sophie et Florence pour leur accueil chaleureux.
Pour toutes les personnes qui cherchent une bonne formation, inscrivez-vous.

Fabiano

J'ai fais la formation de 2 semaines et j'ai ensuite ouvert ma crêperie sans problème car l'essentiel est largement acquis. Formation au top avec un VRAI professionnel du métier. Les règles d'hygiène sont ultra respectées. Il est à préciser que le formateur ne vous laisse pas en carafe une fois la formation faite en distillant ses nombreux conseils éclairés. Gilles Isola est sans aucun doute une référence dans le domaine de la crêpe à tous les niveaux. L'accueil de l'ensemble du staff est également à saluer.